Je n’avais jamais entendu parler de la sauce Alfredo, jusqu’à ce que je tombe sur une version végétale en cherchant une bonne recette de sauce pour les pâtes. Oui parce que les pâtes, sachez-le, c’est ma grande passion. (Enfin c’est la grande passion de mon ventre.) Je suis toujours à […]

« Si je me décide à faire un blog, il faudra absolument que je partage le super risotto de tonton Ello ! » Et bien ça y est, nous y sommes. Aujourd’hui c’est risotto ! J’ai une tendresse toute particulière pour ce plat. D’abord parce que j’adore ça, mais aussi et surtout […]

Je ne sais pas vous mais moi j’en ai drôlement marre du froid, du vent et de la pluie. Je me dis qu’on aurait bien besoin d’un peu de réconfort, pour affronter ces dernières journées d’hiver. Une délicieuse soupe aux accents orientaux à déguster avec du pain trempé dans l’huile […]

Pour ce tout premier article, j’ai envie de vous emmener déguster un délicieux plat de pâtes en Italie. Vous m’suivez ? D’origine napolitaine, les conchiglioni sont d’énooooormes pâtes en forme de coquillage, d’où leur nom ! Littéralement : « Gros coquillages » en italien. On peut les déguster généreusement nappés de sauce ou bien […]