Recette salées

Recette salées

Houmous de haricots rouges et betterave

Il y a quelques semaines, en faisant mes courses à La Vie Claire, je suis tombée sur un petit pot de « houmous de haricots rouges », avec de la betterave dedans. Depuis quelques temps j’ai moins envie de houmous, j’en fais une fois de temps en temps mais plus toutes les […]

Recette salées

Tian de légumes à la pomme de terre et au romarin

Aujourd’hui je vous propose une recette que je n’avais pas du tout prévu de partager sur le blog puisque totalement improvisée (ou presque). C’était juste avant de partir en week-end, il me restait pas mal de légumes déjà un peu « vieux » et je cherchais une idée de plat qui me […]

Tapenade végane
Recette salées

Tapenade aux herbes de Provence

Aujourd’hui je vous propose une recette simplissime, idéale pour vos apéritifs de l’été : La tapenade ! Sans anchois s’il vous plait. Dans les tapenades industrielles, la pâte d’anchois sert principalement à masquer le goût des olives de piètre qualité qui sont utilisées. Elle n’apporte rien, et je dirais même […]

Feuilletés au poireau
Recette salées

Petits feuilletés à la crème de poireau

Aujourd’hui je vous propose une super petite recette que j’ai réalisée plusieurs fois pendant la période des fêtes et qui m’a valu beaucoup de compliments. Si vous aimez la fondue de poireau, (franchement, qui n’aime pas la fondue de poireau ?) vous allez forcément adorer ces feuilletés. Alors je sais, […]

Recette salées

Velouté de potimarron et pomme de terre

Cuisiner sans produits d’origine animale est un petit challenge passionnant et pas si difficile à relever que ce qu’on imagine parfois, avant d’avoir vraiment essayé. On découvre de nouvelles saveurs, on teste de nouvelles associations, on ose plus de choses en fait, de manière générale. Le résultat est une cuisine […]

Recette salées

Burger au « porc effiloché végane »

« Du porc végane, mais bien-sûr Elo. Tu t’es pas contentée de la manger l’herbe, avoue ! » C’est ce que vous êtes entrain de vous dire, tsss… Alors c’est sûr, on aurait pu trouver un nom moins farfelu mais en même temps, je trouve que c’est imagé. Et surtout, cette recette […]

Wraps houmous et crudités vegan
Recette salées

Houmous et wraps de crudités

Le houmous est un plat typique du Proche-Orient composé notamment de pois chiches et de purée de sésame (aussi appelée tahini). On le retrouve traditionnellement dans le mezze libanais en compagnie des aubergines grillées, du taboulé, des feuilles de vignes farcies et des falafels. Si vous n’avez jamais tenté d’en […]

Recette salées

Salade de penne au pesto

Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients de base pour réaliser la petite recette d’aujourd’hui, toute simple et toute fraiche. Et ça c’est une bonne nouvelle parce qu’on n’aime pas les recettes trop compliquées avec des ingrédients dont on n’a jamais entendu parler. J’ai pas raison ? Vous le savez […]

Recette salées

Linguine sauce Alfredo

Je n’avais jamais entendu parler de la sauce Alfredo, jusqu’à ce que je tombe sur une version végétale en cherchant une bonne recette de sauce pour les pâtes. Oui parce que les pâtes, sachez-le, c’est ma grande passion. (Enfin c’est la grande passion de mon ventre.) Je suis toujours à […]